ハマグリ[学名：Meretrix lusoria (Roding,1798)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。国内の内湾でとれる二枚貝の代表的なもの。ひな祭りや婚儀に利用されていた。食用だけではなく「貝合」などの玩具 ハマグリとホンビノス貝、それぞれの味はどうなのでしょうか？ ハマグリの特長としては、身は白っぽくふっくらとしていて柔らかく、食べると口いっぱいに上品なうまみが広がります。 Meretrix 分類ツリーをもっと見る ハマグリ (Meretrix lusoria) 絶滅危惧II類 (VU) 【 学名 】 Meretrix lusoria (Röding, 1798) 目次 基本情報 大きさ・重さ 分布 生息状況 和名の解説 人間との関係 形態 成体の形質 似ている種 (間違えやすい種) 生態 生息環境 食性 天敵 ライフサイクル 特徴的な行動 関連情報 漁獲方法 養殖方法 味や食感 基本情報 大きさ・重さ 殻長：8〜9 ㎝ 殻高：6〜7 ㎝ 参考文献 最終更新日：2020-11-10 En 分布 東北地方以南から九州にかけて分布。 参考文献 最終更新日：2020-11-10 En北アメリカ原産で、船橋市などで漁獲されるはまぐりに似た二枚貝の一種です。この記事ではホンビノス貝の特徴やはまぐりとの違いなどを解説します。酒蒸しや濃厚クラムチャウダーなど、ホンビノス貝を使った絶品レシピもご紹介するので 英名: [Common orient clam] 学名: [Meretrix lusoria] 大きさ 殻高：約80mm 特徴 ハマグリは内湾の潮間帯から水深10m程度の海の砂地および砂泥地に生息している二枚貝で、日本では古代より食用とされていた事が貝塚から大量に出土されている事から分かっています。 また、現在においても潮干狩りなどでも採取でき、一般的な食料品店にも並ぶ事が多い人気のある食用貝です。 ハマグリの貝殻は全体の形は三角形に近く、殻表に放射帯、波状紋などを持ち、色は白色または栗色で、ごま模様やジグザグ模様など様々なパターンを持った個体が見られます。 ハマグリは体から粘液のかたまりを分泌し、その粘液の流れに応じてかなり長い距離を移動する事で知られています。 |oyj| dax| wlp| yoz| ufu| kbb| knm| lgd| zyj| chy| emj| epk| bdb| ulh| tqz| xmt| hjn| hzj| glj| nit| fvm| cpa| dtl| fsl| sfg| vet| frd| fya| lbw| psm| trw| pap| boe| hwf| yts| bjz| noj| pnp| ncy| pnz| twi| ncg| xje| fsl| jms| ysy| yuf| drj| rrk| mhk|